AK85- Rezept Räucherkegel

[Steffi]

https://mein-kraeuterkeller.de/raeucher ... ber-machen

Zutaten:
- Blüten Biomarkt
-Kohle/Weihrauch Amazon
- Gummi Arabicum Amazon oder Speisestärke

Tipp: wenn ihr das häufiger machen wollt: kauft euch eine günstige Kaffemühle, ist dann aber eher nur noch für Kräuter verwendbar

Mörser: gut für Weihrauch, danach definitiv nicht mehr verwendbar in der Küche

Kohle zerkleinern: großer Ziplock-Beutel und mit nudelholz

Kegel mindestens 2-3 Wochen austrocknen lassen

[Steffi]

Ich teste gerade Kegel ohne Kohle, bislang noch nichts gescheites geworden

Falls Kegel nicht gut durchglühen: ihr könnt die auf ein Räucherstövchen geben oder auf eine glühende Räucherkohle, bevor man sie wegschmeißt….